GRILLEN WIE DIE PROFIS

SOMMERLAUNE PUR: GRILLEN IM PARK ODER IM HEIMISCHEN GARTEN


Was wäre der Sommer ohne saftig gegrilltes Steak und Bratwurst? Sicher nur halb so schön. Grillen gehört zu heißen Tagen und lauen Sommernächten einfach dazu. Denn egal wer sich trifft, ob Kleinkind und Erwachsener, ob Professor und Handwerker-Geselle: Grillen verbindet Menschen. Und Essen verbindet Menschen. Doch Geschmäcker sind bekanntlich verschieden – so auch bei der Wahl des richtigen Grills. Die gibt es nämlich in allen denkbaren Variationen und für jeden Bedarf.

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Auf die Grills, fertig, los!

Wenn der erste Grill angezündet wird, die ersten Rauchschwaden aus dem Nachbargarten herüberziehen und sich das Leben nach draußen verlagert, weiß man: Die Grillsaison ist eröffnet und der Sommer hat offiziell begonnen. Da sind sich alle einig. Ob Gasgrill oder Holzkohlegrill, ob fest installiertes Profigerät oder mobiler tragbarer Gill, da scheiden sich hingegen die Geister. Mittlerweile gibt es eine große Auswahl an Grills, die keine Wünsche offenlassen. Manch einer mag das rauchige Holzkohlearoma im Fleisch, andere genießen die unkomplizierte und schnelle Technik ihres Gasgrills, und andere wiederum mögen sich einfach ein schönes Fleckchen im Park suchen und den Grill dort aufstellen. Und dann gibt es noch die Indoor-Griller, die sich dank ihrer Tischgrills auch an kälteren Tagen nicht davon abhalten lassen. Viele Hersteller reagieren auf diese hohen Nachfragen und individuellen Anforderungen und bieten eine Vielzahl an Modellen an. So ist für jeden Wunsch das passende Gerät vorhanden.

Gut ausgerüstet

Für einen echten „Grillmeister“ gehört das Profizubehör zur Anschaffung eines Grills automatisch dazu: Angefangen von der Grillschürze, über hochwertiges Grillbesteck bis hin zum Ersatzrost darf nichts fehlen.
So macht Grillen erst richtig Spaß!

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Absolut tragbar: Grill to go

Sie sind der Hit für alle, die es gern spontan und mobil mögen: Tragbare Grills lassen sich mit ein paar Handgriffen überall hin mitnehmen – zum Picknick in den Park oder einfach spontan zuhause im Garten. Einfach aufbauen und losgrillen, was will man mehr? Viele tragbare Grills bieten außerdem noch eine Reihe an praktischen Gimmicks, die das Picknick-Erlebnis komplett machen, wie ein integriertes Schneidebrett oder ein abnehmbarer Kohlebehälter. Die kleinen Zauberboxen sind durchdacht bis auf den letzten Zentimeter und es fehlt an nichts – let’s go!

Holzkohlegrill oder Gasgrill:                                        Spiel mit dem Feuer

Eine der wohl häufigsten Debatten unter Grillbegeisterten: Ist ein Holzkohlegrill oder ein Gasgrill besser? Für viele ist der Holzkohlegrill der Inbegriff des Grillens – dem gegenüber stehen diejenigen, die sich eine gelungene Grillparty ohne die Leichtigkeit eines Gasgrills fast nicht mehr vorstellen können.


Der Holzkohlegrill funktioniert, wie der Name schon sagt, mit Kohle – diese benötigt relativ viel Zeit um eine Temperatur zu erreichen, mit der das Fleisch dann wirklich perfekt gebraten wird. Doch das Warten lohnt sich: Der Holzkohle-Dampf erzeugt das von vielen geliebte rauchige Aroma im Fleisch. Nachteil eines Holzkohlegrills ist, dass Fett und Ruß sowohl den Rost als auch die Grillschale verschmutzen. Der Reinigungs- und Pflegeaufwand ist also relativ hoch. Im Vergleich zu einem Gasgrill gibt es ihn aber für den ganz

kleinen Geldbeutel und auch als tragbare Version.


Der Gasgrill ist sofort auf Temperatur – einfach anzünden und los geht’s. Auch in Pflege und Reinigung kann er vor dem Holzkohlegrill punkten: Er verschmutzt nicht so sehr, da Staub und Ruß durch Kohle wegfallen. Für viele aber der eine große Nachteil: Das Aroma der Holzkohle fällt ebenso weg – und damit das, was für Grillliebhaber das Urtümliche, das Authentische, eben das „Spiel mit dem Feuer“ ausmacht.


Entscheiden muss jeder für sich, welche Variante für ihn in Betracht kommt. Ob Holzkohlegrill, Gasgrill oder tragbar, gemeinsam haben sie alle etwas: nämlich, dass sie ein fast unverzichtbarer Teil an dem sind, das den Spaß am Sommer, am 
Treffen mit Freunden und gutem Essen ausmacht. 


In dem Sinne: Guten Appetit!



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Essen im Freien zuzubereiten und zu essen lässt es endlos viel besser schmecken als drinnen.

(Fennel Hudson)


DIE GRILLSAISON IST ERÖFFNET

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